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豆腐渣能吃嗎?有什麽價值?

時間:2020-04-17 10:57 作者:微信13700835091 點擊:
豆漿營養價值很高,那豆漿渣對人體有好處嗎?豆漿渣的各種吃法是什麽?豆漿渣的功效與作用是什麽?下麵為大家一一講解。
 
豆漿渣是做豆漿過程中留下的殘渣。
 
豆漿渣的功效與作用
 
提到豆渣,許多人認為它豆製品的下腳料,沒什麽營養,而且口感較差。但事實上,豆渣是優良的保健食品。因為它熱量少,所含的大豆食物纖維多,並富含人體十分需要的鈣質。故對於糖尿病、肥胖病、心血管疾病及骨質疏鬆症患者,以豆腐渣作食物,不隻能充饑飽腹,而且還能起到防治疾病的作用。
 
1降脂
 
豆渣中含有大量食物纖維,能吸附隨食物攝入的膽固醇,從而阻上了人體對膽固醇的吸收,能有效地降低血中膽固醇的含量,對預防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風等的發生都非常有效。
 
豆渣中含有大量食物纖維
 
2防治便秘
 
豆渣中的食物纖維還能加大糞便體積,促進腸蠕動,使糞便鬆軟,有利於排便,可防治便秘、肛裂、痔瘡和腸癌。
 
3防治骨質疏鬆
 
豆渣中的鈣含量也很多,且容易被消化吸收。因此,常食豆渣對防治中老年人骨質疏鬆症極為有利。

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